COLESTEROL
COLESTEROL
El colesterol es una sustancia de la sangre y de la bilis, que
contiene grasa natural y se adhiere a todas las células del organismo,
nuestro cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar bien, pero si tiene
demasiado de colesterol en la sangre, se puede pegar en las paredes de sus
arterias, estrechándolas o incluso bloqueándolas. Está presente en todo el
sistema sanguíneo, y es el mismo cuerpo el que se encarga de producirla, ya que
nos ayuda a digerir correctamente los alimentos, a producir vitamina D y las
hormonas.
Un aumento se debe al
consumo excesivo de grasas, lo cual daña las células sanguíneas pues hace que
se peguen en la sangre, provocando diferentes
problemas arteriales, cardiacos y hepáticos. Este problema se
conoce como arteriosclerosis. El consumo de ciertos alimentos como carnes, lácteos y la mayoría de productos de origen animal que consumimos
pueden elevar los niveles de colesterol en sangre. Puede ocasionar problemas de
salud, sobre todo cardíacos y en las arterias; además de problemas
de sobrepeso.
Origen
El origen del
colesterol en el organismo tiene dos fuentes, la externa que proviene de la
dieta y la interna que produce el propio organismo.
Debido a que el
organismo puede producir su propio colesterol, existe la posibilidad que
personas que no consuman exceso de colesterol, tengan niveles sanguíneos
elevados por tener algún desorden genético-metabólico que conlleva a dicha
elevación.
Los alimentos
derivados de animales son ricos en colesterol especialmente huevos, lácteos y
las carnes. El organismo absorbe aproximadamente la mitad del colesterol
contenido en la dieta.
TIPOS
·
El colesterol de
baja densidad que es el colesterol “malo”. Un nivel alto de LDL lleva una
acumulación de colesterol en las arterias.
·
El colesterol de
alta densidad, que es el colesterol “bueno”. Transporta el colesterol de otras
partes del cuerpo a su hígado, donde se elimina.
HÁBITOS POCO SALUDABLES
Ø Comer excesiva bollería y las bombas azucaradas: el consumo de azúcar no está directamente
relacionado con el colesterol, pero las bebidas azucaradas, algunos cereales y
otros productos que contienen azúcar si que se asocian a un riesgo elevado de
sobrepeso.
Ø Cocinar poco al horno y al vapor: estas dos técnicas te permiten cocinar apenas sin grasa. Intentar evitar los fritos en la medida de lo posible y utiliza aceite de oliva, rico en grasas saludables.
Ø Sustituir los vegetales frescos por los procesados: un zumo recién exprimido en lugar de uno
envasado o un yogurt natural con fruta fresca en lugar de uno aromatizado
siempre es más natural, es decir, con mayor concentración de nutrientes
esenciales y libres de componentes como azucares
FACTORES
DE RIESGO
Ø Mala alimentación. Comer grasas saturadas, que se encuentran en productos animales
y otros tipos de grasas que se encuentran en algunas galletas y bizcocho
comerciales, pueden elevar el nivel de colesterol. Las comidas con alto
contenido de colesterol, como la carne roja y los productos lácteos enteros,
también aumentan el colesterol total.
Ø Obesidad. Tener un índice de masa corporal alto aumenta el riesgo de tener
colesterol alto.
Ø Falta de ejercicio. El ejercicio te ayuda a aumentar el colesterol bueno.
Ø Fumar. Fumar cigarrillos daña las paredes de tus vasos sanguíneos y los
hace más propensos acumular depósitos de grasas y también puede bajar los
niveles de colesterol bueno.
Ø Diabetes. Un nivel alto de azúcar en sangre contribuye a subir el
colesterol y daña el revestimiento de las arterias.
PREVENCIÓN
Los
cambios de estilo de vida saludable para el corazón que puede reducir el
colesterol son los mismos que los que pueden ayudar a que no tengas un
colesterol alto, en primer lugar. Para ayudar a prevenir el colesterol alto,
puede hacer lo siguiente:
Ø Haz una dieta baja en sal con muchas frutas, vegetales y
cereales integrales.
Ø Limita la cantidad de grasas de origen animal y usa las grasas
buenas con moderación.
Ø Baja de peso y mantén un peso saludable.
Ø Deja de fumar.
Ø Realiza ejercicio la mayoría de los días de las semanas durante,
por lo menos 30 minutos.
Ø Bebe alcohol con moderación o no bebas.
CONCLUSIÓN
Para no tener un colesterol de baja densidad, debemos hacer
ejercicio, no comer muchas grasas de origen animal, tener un peso saludable,
etc.
BLIBIOGRAFIA
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